El Gremio de Hostelería de Castelldefels y Baix Llobregat organiza este domingo 17 de noviembre (20 horas) la 20ª edición de las Trobades Gastronòmiques de Castelldefels. La cita, que sirve para cerrar el año gastronómico en la ciudad, tiene lugar en el Restaurante Embarcadero del Hotel Playafels e incluye la cena anual de clausura de las actividades del Gremio así como la entrega de reconocimientos a los establecimientos, platos y cocineros destacados de 2024.
Iñaki Aldrey protagoniza la conferencia de este año
Las Trobades cuentan, como cada año, con la presencia de un chef de reconocido prestigio. En esta ocasión, el invitado es Iñaki Aldrey del Restaurante Atempo (que cuenta con una estrella Michelin).
Aldrey ha trabajado en restaurantes como el Abac (2011 – 2016), Ten’s Tapas Restaurant (2016 – 2021), y después en el nuevo restaurante de Jordi Cruz en el Eixample (Atempo).
Una noche para conocer los galardones a lo mejor del año
Como es tradición, las Trobades Gastronòmiques también sirven para entregar los galardones que concede el Gremio de Hostelería de Castelldefels y Baix Llobregat. Los premios y distinciones que se dan este domingo son:
Ruta de la Tapa 2024 (establecimientos ganadores)
Cocinero o cocinera del año
Premios «Excelencia» a la trayectoria profesional
Premios dedicación a la hostelería
Premios fidelidad
Diplomas de participación XXXIII Muestra de Cocina
Entrega de placas del Arroz de Castelldefels en los nuevos restaurantes adheridos
