Del 7 de marzo al 7 de abril, el Pota Blava, la Alcachofa Prat y el producto fresco del Parc Agrari serán los protagonistas en 32 restaurantes de 12 municipios del Baix Llobregat y el Barcelonès. Las Jornadas Gastronómicas, apadrinadas por la reconocida chef estrella Michelin, Carme Ruscalleda, marcan el inicio de las Fiestas de la Alcachofa Prat, una serie de actividades culturales y gastronómicas que se celebran en torno al producto más icónico de la ciudad y de la su tradición agrícola.
En esta decimoquinta edición, El Prat será la capital de la actividad con 13 participantes, cifra récord que supera anteriores ediciones, donde también cabe destacar los 13 nuevos participantes que se implican con la gastronomía sostenible. La iniciativa se extenderá hacia otros 12 municipios del Baix Llobregat y el Barcelonès: Abrera, Barcelona, Cerdanyola del Vallés, Cervelló, Esparraguera, Gavá, Hospitalet de Llobregat, Cervelló, Martorell, Sant Andreu de la Barca, Sant Boi de Llobregat, y Vilanova y la Geltrú.
Este año, los restaurantes participantes son los siguientes: Sinfonía. Hotel Ciudad del Prado, El Cortijo, Delta Restaurante, 9 Centrico, La Masía Sánchez Casal, Gran Mercado. Hotel Alfa, Los naranjos, La comida, La Garlandam, Rustic & Co, Sagnier, Gastro Garatxe, Bembo y La Capsa.
Gracias a la colaboración del Consejo Regulador del Pollo y Capó del Prat, los restauradores y restauradoras gozarán de un descuento especial en el coste del producto en el marco de las acciones de promoción de las Jornadas Gastronómicas con el fin de fomentar y promover la IGP Pollo y Capó del Prat como producto de calidad agroalimentaria.
Toda la información sobre los menús y los restaurantes participantes se puede consultar en la web marcgastronomic.com y en las redes sociales de AGT y Porta del Delta.
